Bei unseren Huhn Gerichten ist es uns sehr wichtig, dass das Huhn schön saftig und zart bleibt damit es sich mit der Konsistenz der Sauce, Gemüse und Reis gut einfügt. Thailändische Huhn Gerichte sind ein wichtiger Bestandteil der thailändischen Küche und bekannt für ihre Vielfalt an Gewürzen und Aromen. Hühnerfleisch wird in der thailändischen Küche auf viele verschiedene Arten zubereitet, von einfachen Wok-Gerichten bis hin zu komplexen Curry-Gerichten, die stundenlang auf niedriger Flamme gekocht werden. Die thailändische Küche verwendet viele aromatische Gewürze und Kräuter, um den Geschmack des Hühnerfleisches zu betonen. Hierzu gehören unter anderem Zitronengras, Galgant, Knoblauch, Chili und Thai-Basilikum. Diese Gewürze und Kräuter werden oft in einer Paste oder einer Sauce verwendet, um das Hühnerfleisch zu marinieren und zu kochen.